Sonntag, 2. Dezember 2012

Produkttest: Morhards Räucherlachs

Der OnlineShop von Morhards Räucherlachs hat uns diese
Woche ein kleines Produktpaket zum Testen geschickt.

Morhards bietet Lachsspezialitäten, Räucherspezialitäten (z.B. Makrelenfilet),
Irische Feinkost  (z.B. Hirschsalami oder Whiskey), Wein& Sekt sowie
einen Präsentservice an.

Der irische Lachs kommt aus dem Atlantikgewässer, dort kann er sich von
Kleinkrebsen wie z.B. Shrimps ernähren und somit gelangen keine Chemikalien oder
Antibiotika in seinen Stoffwechsel. Das Lachsfilet enthält Eiweiß, Vitamine und wertvolle 
Nährstoffe wie Jod und Fluor sowie die essentiellen mehrfach ungesättigten
Fettsäuren.
Der Lachs enthält zudem 20mal mehr Vitamin A als eine Süßwasserforelle
ebenso hat er einen höheren Vitamin B1, B2 und D Anteil.

Der Räucherlachs:
Sofort nach dem Fangen wird der Fisch fachgerecht filetiert und anschließend 24 Std lang bei
26°C Grad warmen Rauch "kaltgeräuchert", hierbei wird ausschließlich Eichenholz
verwendet. Verkauft wird der Räucherlachs sauber filetiert und grätenfrei!
Preis lt Website:
bis 4 kg - 44,00 EUR
ab 4 kg - 39,90 EUR
ab 6 kg - 38,50 EUR
ab 10 kg - 36,00 EUR
ab 15 kg - 32,00 EUR

Gravard- Lachs:
Hierbei werden die Lachsfilets mit Salz,  Zucker, Dill, Gewürzen, etwas Quellwasser und Whiskey gebeizt (eingelegt). Dieser Vorgang dauert ca. 3 Tage und mach den Gravard Lachs mehrere Tage haltbar.
Preis lt Website:
bis 4 kg - 44,00 EUR
ab 4 kg - 39,90 EUR
ab 6 kg - 38,50 EUR
ab 10 kg - 36,00 EUR
ab 15 kg - 32,00 EUR
 
Stremel- Lachs:
Diese Lachsvariation wird ebenfalls über Eichenholz geräuchert allerdings bei 70°C Grad
und somit "heißgeräuchert" anschließend wird er in Streifen (Stremel) geschnitten.
Preis lt Website:
bis 4 kg - 44,00 EUR
ab 4 kg - 39,90 EUR
ab 6 kg - 38,50 EUR
ab 10 kg - 36,00 EUR
ab 15 kg - 32,00 EUR
 
Hier nochmal ein Hinweis zu den Preisen:
 
 Unser Testfazit:
Der Lachs schmeckt wirklich sehr lecker,
er ist sehr frisch und aromatisch.
Somit können wir euch den OnlineShop
weiterempfehlen!
Vielen Dank an das Team von Morhards Räucherlachs für das Testpaket!

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen