Sonntag, 23. Dezember 2012

Produkttest: Molkerei Rücker Käsespezialitäten

Die Molkerei Rücker hat uns vor einigen Tagen ein Paket
mit ein paar Mustern ihrer Käsespezialitäten zum Testen
zugeschickt.
Rücker - Unverschämt lecker seit 1890 
Bei dieser Firma handelt es sich um ein Familienunternehmen mit Tradition.
Schon seit knapp 120 Jahren produziert die Molkerei an der norddeutschen Küste
Milchprodukte. Der Standort der im ersten Moment für den normalen Verbraucher
vielleicht etwas befremdlich wirkt ist dabei aber nicht ohne Grund gewählt, die
Nord- Deutsche Küstengegend ist eine der "milchstärksten" im ganzen Land.
Alleine die Molkerei Rücker verarbeitet jährlich 850 Millionen Kilogramm 
Milch mit einem Umsatz von 420 Millionen Euro.
Bezugsquelle für diese enormen Massen an Milch sind 1200 Höfe in Norddeutschland
die gefertigten Produkte werden in weltweit in über 60 Ländern verkauft.

Produkttest:
Zum Testen erhielten wir:
"Cremas" Natur
"Cremas" Kräuter
"Aristides" Hirtenkäse mit Kräutern
"Aristides" Hirtenkäse mit Kräutern& Oliven in Öl
 
 Dieser Hirtenkäse ist im Gegensatz zu den üblichen die ich aus dem Supermarkt kenne
um einiges weicher und zarter in seiner Konsistenz. Auch der Geschmack ist
nicht ganz so herb sondern sehr lecker aromatisch.
Der Cremas Natur ist ohne zusätzliche Kräuter o.ä. und damit ein "purer" Käsegenuss,
zudem kann man den Natur Cremas auch so weiter verarbeiten wie man will z.B. im Salat
oder beim Kochen und so weiter.
Außerdem hat er nur einen Fettanteil von 17%.

In der Qualität das Gleiche wie beim Cremas Natur nur das dieser schon einige
leckeren Kräuter zugefügt wurden. Man kann ihn einfach pur genießen oder auch wieder
zum verfeinern von Salaten oder anderen Gerichten nutzen.
Beide Cremas Variationen sind (finde ich) auch gut geeignet für verschiedene Antipasti´s.

Aristides Hirtenkäse mit Kräutern& Aristides Hirtenkäse mit Kräutern& Oliven in Öl:
 Diese beiden Käsespezialitäten sind qualitativ genauso hochwertig wie die Cremas
nur das diese hier schon fertig angerichtet bzw eingelegt sind.
Die mit Oliven sind eher nicht so mein Fall da ich persönlich kein Oliven Fan
bin allerdings finde auch ich das die Oliven und der Käse sehr gut zusammen passen.
Der Geschmack dieser beiden Produkte ist lecker und nicht irgendwie künstlich oder
zu stark. Die Aristides Käsespezialitäten sind auch toll wenn man Gäste erwartet
und selber nicht soviel Zeit oder auch keine große Küchenmeisterin in solchen
Dingen ist.

Wir sind alle ganz begeistert von den Rücker Produkten und können sie euch nur weiterempfehlen.
Schaut euch mal das Angebot und die Website an, den es gibt noch einige andere tolle
Produkte!
Vielen Dank an die Molkerei Rücker für das schöne Testpaket!

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